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    • Ouverture

      MARDI — SAMEDI

      10h à Minuit

    • 226 BLVD. VOLTAIRE

      75011, PARIS

    • +33 9 75 65 27 21 (tel.)

    • 226 BLVD. VOLTAIRE

      • 75011 •

  • Entrée du jour + Plat du jour ou
    Plat du jour + Dessert du jour

    16

  • Entrée + Plat + Dessert 

    22

  • CRUDO DE DAURADE
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    Huile d'olive au citron d'Amalfi, vinaigrette naveline

    11

  • VELOUTÉ DE POTIMARRON
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    Huile au persil et crème épaisse

    8/SHOT 3

  • TARTARE DE BŒUF
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    Échalotes, huile aux herbes du potager, noisettes torréfiées, moutarde à l’ancienne et croûton de pain aux herbes 

    10

  • BURRATA
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    Huile au persil du potager, pignons de pin

    12

  • EMPANADAS

    Saucisse, oignons étouffés, romarin et sauce chimichurri

    9

  • GNOCCHI

    Cacio e pepe, poudre de poireaux

    16

  • POULPE À LA GALLEGA
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    Mousse de pomme de terre, piquillos, olives taggiasche, huile à la paprika 

    23

  • JOUE DE BŒUF
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    10 heures de cuisson à basse température, purée de céleri-rave, crème de choux rouge, pickles de choux rouge, brocolis et amandes torréfiées

    27

  • FILET DE MERLU SAUVAGE

    Crème de fèves, salade d’épeautre, petits oignons et vinaigrette au petits pois 

    19

  • PATATA DULCE
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    Ajo blanco, câpres, graines de courge torréfiés

    12

  • RUMSTECK À LA ROBATA
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    Crème de carottes, baby carottes et échalotes au poivre de Timur

    21

  • DEMI POULET À LA ROBATA
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    Marinade secrète du Chef, patatas bravas, sauce vierge 

    17

  • VEGGIE
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    Verdure marinate, condiment cacahuète, sauce aneth, concombre 

    13

  • L’ESPAÑOLE
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    Pulpe grillé, ketchup maison, pousse épinard

    17

  • LAÏAMISÙ

    8

  • CAPPUCCINO
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    Ganache au café, biscuit sans farine, chantilly, noisettes torréfiées

    10

  • CANNOLO SICILIANO

    Ricotta au chocolat, oranges confites

    8

  • food_category_image Végétarien
  • food_category_image Vegan
  • food_category_image Sans Gluten
  • food_category_image de notre potager
  • food_category_image Charbon de bois