Ouverture
MARDI — SAMEDI
10h à Minuit
226 BLVD. VOLTAIRE
75011, PARIS
+33 9 75 65 27 21 (tel.)
226 BLVD. VOLTAIRE
• 75011 •
Huile d'olive au citron d'Amalfi, vinaigrette naveline
11
Huile de sauge du potager, graines de courges torréfiées
8/SHOT 3
Échalotes, huile aux herbes du potager, noisettes torréfiées, moutarde à l’ancienne et croûton de pain aux herbes
10
Huile au persil du potager, pignons de pin
12
Crème de courge, pecorino, pesto de graines de courge
16
Mousse de pomme de terre, câpres, olives taggiasche, huile à la paprika
23
Quasi de veau roti, palourdes, jus corsé, épinardsaillés
24
Crème de brocolis ailés, brocolis et poireaux rôtis
21
Ajo blanco, câpres, graines de courge torréfiés
12
Crème de carottes, baby carottes et échalotes au poivre de Timur
19
Verdure marinate, condiment cacahuète, sauce aneth, concombre
13
Pulpe grillé, ketchup maison, pousse épinard
17
8
Tarte glacée au chocolat, chantilly, noisettes caramélisées
8
Agrumes, colis à l’orange, meringue
8
Végétarien
Vegan
Sans Gluten
de notre potager
Charbon de bois
