DINER - Laïa Restaurant

CRUDO DE DAURADE
Huile d`olive citron d Amalfi, vinaigrette naveline
11
TARTARE DE BOEUF
Poivrons rôtis, olives taggiasche, câpres, huile à l’ail, chips de pain
10
BURRATA
Huile au persil du potager et pignons de pin
12
EMPANADAS
Saucisse, oignons étouffés, romarin et sauce chimichurri
9
VELOUTÉ DE PETITS POIS
Petits pois frais, ricotta
8

GNOCCHI
Cacio e pepe, poudre de poireaux
16
POULPE À LA ROBATA
Crème de Pecorino, crème de petits pois, choux romanesque, haricots verts
26
CÔTELETTE DE VEAU AUX HERBES
Salade romaine rôtie glacée à la sauce gribiche
28
FILET DE MERLU SAUVAGE
Crème de fèves. salade d’épeautre, petits oignons, vinaigrette au petits
19
AUBERGINE RONDE RÔTIE
Trio de mayo (basilic, ail et paprika), tomates à l’ancienne
14
FAUX FILET
Asperges grillés, beurre aromatisé au thym, échalotes, citron et poivre noir
24

LAIAMISU
8
CAPPUCCINO
Ganache au café, biscuit choco sans farine, chantilly, noisettes torréfiées
10
CANNOLO SICILIANO
farci avec de la ricotta au chocolat et oranges confites
8
LA FRAGOLA
Sablé breton, mousse à la vanille, meringue, fraises fraîches
8