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      MARDI — SAMEDI

      10h à Minuit

    • 226 BLVD. VOLTAIRE

      75011, PARIS

    • +33 9 75 65 27 21 (tel.)

    • 226 BLVD. VOLTAIRE

      • 75011 •

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Entrées
  • CEVICHE DE ST JACQUES

    Leche de tigre, épautre, saté, tuile noir de tapioca

     

    Option vegan: céleri rave mariné à la sauce soja, romarin, paprika fumée 

    14

     


    10

  • CRISPY VITELLO TONNATO

    Fines tranches de veau imbibé dans la sauce tonnata, croustillant de pâte à filo, salade de fenouil au citron

    13

  • RAVIOLES végétales de la mamma
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    Trois ravioles farcis avec une duxelle de champignons, bouillons épicé à la pâte de curry rouge, ras el hanout

    12

PER CONTINUARE
Plats
  • LA FOCACCIA DE LAÏA
    • menu_title_mobile_image_1 menu_title_mobile_image_2

    Mozzarella, huile fumé, oeuf mollet BIO, pousses de betterave citronnées et pousses épinards   

    16

  • FILET DE LIEU JAUNE
    • menu_title_mobile_image_2

    Tombée de poireaux, butternut, grenade et vinaigrette à l`orange 

    22

  • POITRINE DE COCHON CONFITE
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    Patate douce, endive rouge, cardamome

    21

  • FREGOLA SARDA AUX FRUITS DE MER

    Moules, coques, émulsion marinière, anduja

    18

  • POULPE grillé à LA ROBATA
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    Siphon de pomme de terre fumée, poudre d`olive et zestes de combava

    26

  • ESCALOPE VEGGIE "CECI"
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    Chou fleur violet, échalote confite, sauce aux herbes

    17

  • TAGLIATA à partager pour deux
    • menu_title_mobile_image_1 menu_title_mobile_image_2

    Viande ou poisson selon l`arrivage, champignons, pomme de terre au laurier, crémeux panais cresson, sauce pimentée

    60

POUR FINIR
  • LAIAMISU

    9

  • TARTA Y FRUTA

    Tartelette à la crème pâtissière vanille aromatisée au citron jaune, segments de pamplemousse et orange, chantilly sans sucre

    9

  • BABATOZZO

    Baba flambé à l`Amaretto, chantilly sans sucre et morceaux de noisette

    9

  • CAFE GOURMAND DE LA MEDITÉRRANÉE

    9

  • food_category_image Végétarien
  • food_category_image Vegan
  • food_category_image Sans Gluten
  • food_category_image de notre potager
  • food_category_image Charbon de bois
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