Frontpage made with Lay ThemeÀ PROPOSLaïa,C’est un restaurant caché du 11^ème arrondissement. Une adresse qui déconnecte. Pensée pour sortir de Paris à Paris. Dans une ancienne distillerie du quartier. Au fond d’un jardin. Et tenant un potager sur les toits. Laïa, une adresse pour voyager. A la cuisine cosmopolite, influencée par le Sud de la France, l’Espagne et l’Italie. Et dont l’âme s’ouvre aux bons esprits. ADRESSE226 BLVD. VOLTAIRE
75011, PARISAPPEL

+33 9 75 65 27 21 (tel.)
+33 6 08 45 83 05 (Whatsapp)INSTAGRAM

@LAIA_RESTAURANT CONTACT & PRESS
contact@laia-restaurant.comTélécharger le dossier de presse GET UPDATES
FROM LAÏA!RESERVATIONmade with Lay Theme

Evening light ! Suspension formée par des feuille

Evening light ! Suspension formée par des feuilles de tôle découpées et pliées formant une gerbe de feuilles ornées de six boules de verre opalin. Nos luminaires ont été dessinés pour Laïa par @barracudacomporta .
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http://laia-restaurant.com
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#forzalaia #laiarestaurant #restaurantcahe #faguo #restaurantparis #ouverturerestaurant #terasserestaurant #openingsoon #beautifulinteriors #restaurantstyle #hospitalitydesign #greenvibes #garden #paris #foodporn #energy #FoodinParis #EatinParis #ParisFoodie #GoingOutParis #MySecretParis #exploreparis #sortirdeparisaparis #zerodechet

Agnolotti del plin maison pour notre consommé de

Agnolotti del plin maison pour notre consommé de bœuf ! ls sont pliés et pincés, d'où leur nom de « plin », qui signifie pincer en dialecte piémontais
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http://laia-restaurant.com
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Nous avons notre enseigne ! . . . http://laia-rest

Nous avons notre enseigne ! .
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http://laia-restaurant.com
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Après les fondateurs et le chef Marco let us intr

Après les fondateurs et le chef Marco let us introduce you Monica la responsable du restaurant @laia_restaurant ! .
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Marco en cuisine, Monica en salle, 25 ans tous les deux! Le duo de choc de Laïa ! .
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Monica Vallauri est née dans la province italienne de Cuneo (Piémont) . Elle a grandit dans un petit village qui s’appelle Valgrana. .
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Elle a fait ses études de « Servizi per l’Enogastronomia e l’ Ospitalità Alberghiera » à l’Istituto d’Istruzione Superiore Tecnico e Professionale de Dronero. .
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Elle a traversée la frontière pour rejoindre le sud de la France accumulant de l’expérience (La chèvre d’or, le Vista Palace etc..) .
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En 2016, Monica arrive à Paris pour l’ouverture du restaurant Armani puis du restaurant Matsuhisa au Royal Monceau du très fameux chef Nobu. .
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Elle rejoint ensuite le Four Seasons George V. Tout d’abord au nouveau étoilé Le George et sa cuisine méditerranéenne puis supervise l’Orangerie restaurant aussi étoilé. .
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@m0nica.vllr et son sourire légendaire vous attend avec impatience chez Laïa! .
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http://laia-restaurant.com
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Poulpe « Cacio e Pepe » ! La particularité de

Poulpe « Cacio e Pepe » ! La particularité de notre carte est la cuisson au charbon de bois! Nous utilisons une Robata.

Inspirée par l’ancienne technique de cuisine japonaise Robatayaki.
Un grill ouvert alimenté au charbon avec différents niveaux de cuisson et divers accessoires pour élaborer tous types d’aliments comme la viande, du poisson ou les légumes, cuisinés sous forme de brochettes directement sur la braise!
L’origine du Robatayaki vient des anciens pêcheurs du nord du Japon, qui inventèrent cet appareil pour cuisiner et lutter contre le froid durant leurs longues traversées.

Appareil maintenant fabriqué en Espagne. Pays fan de la cuisson à la braise! .
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Notre terrasse est installée ! . . http://laia-re

Notre terrasse est installée ! .
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http://laia-restaurant.com/reserver
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Premier service ce matin! . . Pour les réservatio

Premier service ce matin! .
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Pour les réservations :
http://laia-restaurant.com/reserver
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Venez en avant première tester nos assiettes et r

Venez en avant première tester nos assiettes et rencontrer notre équipe !
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Voici le lien pour les réservations :
http://laia-restaurant.com/reserver
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Les réservations sont ouvertes 💥 . . Laïa ouv

Les réservations sont ouvertes 💥
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Laïa ouvre ses portes officiellement ‪le 21 janvier‬, d’ici là, pour nous roder, nous ouvrons quelques tables à la réservation sur ce lien : http://laia-restaurant.com/reserver .
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Réception des travaux ✅ maintenant place à l’aménagement ! .
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Noël un peu en retard! Tables, chaises, tabourets

Noël un peu en retard! Tables, chaises, tabourets, luminaires viennent d’arriver du Portugal! .
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Nous y sommes presque ! Encore quelque coups de ma

Nous y sommes presque ! Encore quelque coups de marteaux, de pinceaux, les joints des Azuleros, traiter les tomettes, poser un peu de parquet, tester nos hôtes... et nous pourrons vous accueillir chez Laïa !
Nous avons hâte !
It’s coming very soon! .
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